اثر مکمل فرفولیک و وضعیت دریافت آهن در برنامه غذایی دختران دبیرستانی

چکیده زمینه و هدف: فقر آهن یکی از بزرگترین مشکلات سلامت همگانی است که با تأثیرات عمیق بر جسم و ذهن، موجب اختلال در برخی از توانایی های انسان می شود. افزایش نیاز، دریافت ناکافی و کاهش قابلیت جذب از عوامل اصلی ایجاد کم خونی در بین دختران نوجوان است. هدف این مطالعه بررسی اثر مکمل فرفولیک و وضعیت دریافت آهن در برنامه غذایی دختران دبیرستانی بود. روش بررسی: این مطالعه مقطعی بر روی 60 دختر پایه اول و سوم دبیرستان های شهر یاسوج انجام شد. فاکتورهای بیوشیمیایی وضعیت آهن قبل و بعد از دریافت مکمل فرفولیک به مدت 16 هفته ، اندازه گیری شد. الگوی مصرف غذا و دریافت آهن از طریق پرسشنامه بسامد غذایی تعیین گردید و داده ها با آزمون آماری مجذورکای، تی تست و نرم افزار n4 تجزیه و تحلیل شد. یافته ها: شیوع کم خونی، فقر آهن و کم خونی فقر آهن در پایه اول به ترتیب 7/9 درصد، 3/32 درصد و9/9 درصد و در پایه سوم به ترتیب 4/19درصد، 9/41 درصد و 2/3 درصد به دست آمد. این شاخص ها بعد از دریافت مکمل فرفولیک در پایه اول به ترتیب 7/9 درصد، 1/16درصد و3/3 درصد و در پایه سوم 7/9 درصد، 6/22درصد و صفردرصد کاهش یافت. نتیجه گیری: به نظر می رسد مصرف هفتگی قرص فرفولیک به مدت 16 هفته در سال و اصلاح عادات غذایی می تواند باعث بهبود شاخص هایخونیوضعیت آهن دردختران دبیرستانیشود. واژه های کلیدی: کم خونی ، فقر آهن ، کم خونی فقر آهن، قرص فرفولیک.